Défi régional connu et reconnu, la reconquête de la qualité de l’eau est un travail colossal. Nous ne prétendons pas ici qu’à eux seuls les talus résoudrons le problème. Cependant lorsqu’ils sont bien placés sur un versant, ils peuvent contribuer à favoriser l’infiltration de l’eau. Les eaux de ruissellement qui migrent de façon superficielles jusqu’en bas de pente entraînant avec elles des particules d’éléments minéraux ou organiques. Les talus, quand ils se dressent perpendiculairement à la pente bloquent l’eau, entraînant ainsi la formation de flaques ou de mares. Les talus obligent l’eau qu’ils bloquent à s’évaporer ou à s’infiltrer par le sol. En favorisant l’infiltration de l’eau, les talus font jouer pleinement au sol son rôle de filtre naturel. En ce sens, on peut estimer que les talus jouent un rôle d’épurateur.

Les talus influent sur la qualité des eaux superficielles qui constituent la principale source d’alimentation en eau de la population bretonne et contribuent à un meilleur transit des eaux de ruissellement vers les nappes phréatiques.